Tresterbrand Barrique – Brennerei Hubertus Vallendar – Spirituosen

Das Besondere an diesem Brand Viele denken als erstes an Riesling, sobald das Wort Mosel fällt. Diese Assoziation ist auch beim Trester von Hubertus Vallendar goldrichtig. Denn der Rohstoff für diesen Brand stammt von den berühmten Schiefer-Steilhängen der Mosel. Während der Saft der Trauben zu wunderbarem Riesling ausgebaut wird, sind es die gepressten Traubenschalen, die in einem aufwändigen und sorgfältig zelebrierten Prozess zu einem Trester destilliert werden. Doch die Reise geht beim Tresterbrand Barrique noch weiter. In ausgewählten Eichenfässern erfährt er zusätzliche Reife, was ihm sowohl Finesse als auch Harmonie verleiht. Dieser Tresterbrand spielt in derselben Liga wie die großen Grappas aus Italien oder auch ein eleganter Marc aus Frankreich. Wie dieser Brand schmeckt: Bereits an der Nase zeigt der Tresterbrand deutliche Riesling-Noten. Dazu gesellen sich Aromen von Walnuss, Bienenwachs und süßlichem Holz. Vegetative Eindrücke, die an Wiese und Moos erinnern, sorgen für zusätzliche Vielschichtigkeit. Am Gaumen setzen sich die erdigen und grasigen Töne fort, deutlich nun typische Tresternoten, traubig und dicht. Der Reife im Holzfass verdanken sich weitere Nuancen wie Vanille und Karamell. Angenehmer, langer Nachgang.

Weingut / Hersteller

Brennerei Hubertus Vallendar

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