„Tremenda“ Garnacha, Morenillo, Cariñena

In der Nase eine überwältigende Fülle von reifen und gekochten roten Beeren, Zimt, Schokolade, Räucherspeck und balsamischen Aromen, durchweht von einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen zeigt sich der Wein von opulenter dunkler Frucht, machtvoller Struktur, einem Anflug von animalischer Wildheit sowie wunderbar reifen und anschmiegsamen Tanninen. Der Wein wurde spontan in offenen Holzfässern vergoren und reifte anschließend 12 Monate in französischen Barriques. Obwohl nicht biologisch zertifiziert, arbeitet das Team Joseph Arrufat, Xavier Orobitg und Önologin Yvette Alonso nach biodynamischen Methoden.

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