Regolo Valpolicella Ripasso Classico Superiore, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, Venetien, 2021, Rotwein

Die Herkunft aus Venetien und die besondere Ripasso-Methode prägen den Charakter dieses Valpolicella. Nach zweifacher Gärung entwickelt der Wein einen intensiven Körper und eine tiefe rubinrote Farbe. Das Bukett zeigt reife Kirschen und einen Hauch Veilchen, ergänzt durch feine Vanillenoten. Die Struktur wirkt samtig und wird von dezenten Tanninen getragen. Der lange und harmonische Abgang macht ihn zu einem geschmackvollen Begleiter zu kräftigen Wintergerichten oder gereiftem Käse.

Weingut / Hersteller:

Casa Vinicola Sartori S.p.a., Via Casette 4, 37024 Negrar, Italy

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