Federici Roma Bianco »Edizione di Famiglia« – LvK

Weißwein aus der ewigen Stadt In Italien findet man sie überall: autochthone Rebsorten. Manche von ihnen liegen komplett außer Sichtweite des Mainstreams und laden gerade deshalb zum Genießen ein. Die Malvasia Puntinata gehört definitiv dazu. Sie ist mit der gewöhnlichen Malvasia nicht zu verwechseln und im Latium rund um die Hauptstadt Rom heimisch. Das Familienweingut Federici hat die Traube wiederentdeckt und einen feinen Weißwein aus ihr gekeltert, den Federici Roma Bianco »Edizione di Famiglia«.Die noch junge DOP Roma, die die Weinberge um die ewige Stadt einschließt, kann sich glücklich schätzen über diesen Wein. Die Eigenschaften der Malvasia Puntinata, die wegen kleiner dunkler Punkte auf den reifen Beeren so heißt, stellt er voller Stolz zur Schau: Hinter dem zitronengelben Schimmer tummeln sich vielschichtige Noten von Pfirsich, Orange, weißen Blüten und feinen Kräutern. Das Mundgefühl ist ausgewogen, der Körper kräftig. Im Abgang klingt eine feine Mandelnote an, die angenehm lange nachhallt.Dieser Römer ist nicht zu unterschätzen. Ein wirklich prächtiger Weißwein, der Regionalität mit Anmut verbindet. Genießen Sie ihn zu Fisch und Geflügel mit cremigen Saucen oder zur Pasta Carbonara.

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