Columbu Tribbiera Rouge Bio, Ile de Beauté IGP, Korsika, Rotwein

Auf Korsika entsteht mit dem Columbu Tribbiera Rouge Bio ein kräftiger Rotwein mit rubinroter Farbe. Die Mischung aus Niellucciu, Sciaccarellu und etwas Syrah entfaltet Aromen von Kirschen und einer dezenten Pfeffernote. Nach einer mehrtägigen Kaltmazeration und einer kühlen Gärung reift der Wein im Betontank auf den Feinhefen. Dadurch entwickelt sich eine saftige, beerige Frucht bei lebendiger Struktur und feinen Gerbstoffen. Passend zu Ente, Gans oder Wild, beeindruckt er mit einem seriösen, langen Nachklang.

Weingut / Hersteller:

Clos Culombu, Chemin San Petru, 20260 Lumio, FR

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