Backensholzer Rohmilchkäse Bio Michel 4,5kg

Der Michel wird je zur Hälfte aus Kuh- und Ziegenmilch, nach einem abgewandelten Bergkäserezept hergestellt. Er reift 1,5 Jahre auf Holzbrettern.
Im Geschmack sehr aromatisch, kräftig, salzig und er hat eine dezente Ziegennote.