Santoku Messer

Diese einzigartige Messer wird von einem Schmied im Zürcher Oberland mit purer Leidenschaft von Hand gefertigt.

Das wunderschöne, handgeschmiedete Allzweck-Küchenmesser mit der traditionellen Santoku-Form (ursprünglich eine japanische Klingenform) steckt voll Charakter und Geschichte.

Der gebrannte Griff aus Schweizer Lindenholz wird zum Beispiel mit traditionell hergestelltem Birkenpech am Messer (C85 Stahl) verklebt. Das Zwingenmaterial stammt aus einem recycleten Rohrabschnitt. Und eine selbstgeschnitzte «Messergarage» aus Holz rundet das schöne Produkt ab.

Ein Meisterstück und Schweizer Handwerk von A bis Z aus den Händen von Kevin.

Hinweise:
Sollte das Messer (kein Hackmesser) im sachgemässen Gebrauch kaputt gehen oder beschädigt werden, wird das Messer repariert oder ersetzt | Nicht spülmaschinenfest.

Pflege:
Das Messer sollte immer scharf gehalten werden, denn nur ein scharfes Messer ist ein funktionierendes. Das Messer ist aufgrund der höheren Qualität aus nicht rostfreiem Stahl. Darum nach jedem Gebrauch mit lauwarmem Wasser abspülen und vollständig trocken reiben. Aber niemals mit der grünen Scheuerseite des Schwammes. Diese ist ähnlich einem Schleifpapier und könnte die Schneide stumpf schleifen. Den Messergriff regelmässig mit einem natürlichen Holzschutzmittel wie Leinöl oder Hartwachsöl behandeln. Nur auf Wasserschleifsteinen und nicht mit dem Wetzstahl nachschärfen.