Sander – ökologische Weine Cosmic Beetle – Pinot blanc 0,75l

Saftige und anregende Fruchtnoten von Holzbirne, Boskop-Apfel, ein Hauch von Quitte und Ananas-Strunk, verwoben mit hellen Blüten und deutlichen mineralischen Anklängen. Gute Phenolik mit feiner Mandel und Anis. Saftiges Mundgefühl mit erfrischender Struktur und würzigem Nachhall. Dazu passen: Gemüsesticks mit Kräuterquark-Dip, Gemüsequiche, Geräucherte Forelle mit Meerrettich-Joghurt und Forellenkaviar, Maischolle, gebraten mit Räucherspeck und jungen Kartoffeln, Rinderbrust gekocht mit grobem Meersalz und Wurzelgemüse. Als Käsevorschlag: Ribeaupierre
Schonend auf der Hefe im Edelstahltank gelagert und gereift.