Pizzaofen Aufsatz für Feuerschale 80cm

Verwandeln Sie Ihre Feuerschale oder Ihren Schwenkgrill in einen funktionierenden Pizzaofen!

Mit unserem speziellen Pizzaofen – Aufsatz kann nun auch eine echt italienische Pizza ganz leicht im Schwenkgrill bzw. in der Feuerschale gebacken werden. Der Pizzaofengrillaufsatz, der komplett aus Edelstahl gefertigt ist, wird einfach auf den Rand der Feuerschale aufgesetzt. Eine integrierte Öffnung im Aufsatz sorgt für ausreichend Luftzirkulation.

Nachdem der «Pizzabäcker eine ausreichende Glut in der Feuerschale angelegt hat wird der eigentliche Pizzastein mittig auf die Glut gesetzt. Am besten eignet sich Kohle wegen der konstanten Hitze und der geringen Rauchentwicklung. Der üppig dimensionierte Pizzastein ( 5 cm Stärke!) ist nach einer halben bis einer ganzen Stunde auf Betriebstemperatur. Ist der Pizzastein erst einmal heiß, können Sie Pizzen am Fließband backen ( Backdauer pro Pizza ca. 4-8 Minuten). Aufgrund der extremen Stärke des Pizzasteins von 5 cm speichert er sehr lange die Hitze. Nun wird die Pizza mit dem mitgelieferten Pizzaschieber auf den Stein gelegt und anschließend der Deckel auf den Pizza Aufsatz gelegt.

Dieser darf sich verziehen, nach Abkühlung nimmt er jedoch seine alte Form wieder an.

Bitte benutzen Sie während des Hantierens gute und feste Handschuhe.

Achtung, es ist unbedingt der Deckel Art. Nr. 0008 DE notwendig, sollten Sie ihn noch nicht besitzen, bitte einzeln mitbestellen.

Technische Daten

Anleitung und Tipps & Tricks zum Pizzaofen Grillaufsatz hier als PDF herunterladen